木色の家2

琵琶湖一望の自宅で本格的なパンとお菓子の教室をひらく

新居にて新しい生活を始めるにあたり、以前から小さく営業していたパンとお菓子の製造を本格的にやっていこうというのがコンセプトの中心となりました。購入した中古マンションはロケーションや規模はとてもよかったが、キッチンが小さく和室との取り合いが悪く、とても製造や教室ができるようなものではなかった。また、パンやお菓子作りに必要な道具が思った以上に多くそれらをきっちりしまえることが条件であった。琵琶湖が一望できる開口部を十分に生かし、作業性を重視し大きくフラットなキッチンを中心とした間取りとした。